Cargando Pizzería Il Calabrese
Il Calabrese

Auténtico Sabor!!

Il Calabrese

Excelencia Reconocida

Mejor comida para llevar
Ganador 2026

Mejor Comida para Llevar
Mérida, Yuc.

Top 10 Pizzas
Top 10

Mejores Pizzas
Mérida, Yuc.

A top 10 best pizza in
Merida

2026

Pizzería IL CALABRESE
Excelente comida para
llevar

2026

Pizzería IL CALABRESE
Nuestras Raíces

Una Historia de Pasión

Artesanía Il Calabrese
18 AÑOS DE CALIDAD

"El sabor de la calidad"

En el corazón de Mérida nació un proyecto inspirado en la tradición italiana, combinando la esencia del norte, como Turín, y el carácter del sur, en Calabria.

Hace aproximadamente 18 años, Raffaele Rumbolo fundó Pizzería Raffaello con una idea clara: ofrecer pizzas estilo clásico auténticas, elaboradas con ingredientes de calidad y una masa delgada con bordes crujientes.

Con el paso del tiempo, el proyecto creció y evolucionó. En 2021, la pizzería pasó a manos de Wilberth Diaz, quien trabajó durante 16 años junto al fundador, aprendiendo cada proceso y preservando la esencia original de cada receta.

Hoy, bajo el nombre de Il Calabrese, la pizzería continúa honrando sus raíces italianas, ofreciendo una experiencia basada en la calidad, la tradición y el compromiso con cada cliente.

"Il Calabrese no es solo una pizzería, es la continuidad de una historia hecha con pasión."

Recomendado por Guía Michelin

Excelencia que trasciende el tiempo

"El lugar ideal para disfrutar de la mejor pizza en Mérida. Masa crujiente y dorada con ingredientes de excelente calidad..."

— Reseña oficial de la Guía MICHELIN

VER MENCIÓN (Registrada como Pizzería Raffaello)

* Este reconocimiento fue otorgado a nuestra trayectoria bajo nuestro nombre anterior "Pizzería Raffaello". Hoy, como Il Calabrese, mantenemos la misma calidad y pasión que nos hizo merecedores de esta distinción.

Horno de Piedra

El corazón de Il Calabrese es nuestro fuego. Pizzas creadas con paciencia, leña y pasión calabresa.

El Patio

Un refugio rústico en Santa Ana donde el tiempo se detiene entre copas de vino y buena compañía.

Nuestras áreas

Calle 60 Corredor Gastronómico

Sala

Terraza

Dónde Encontrarnos

Dirección

Calle 60 No. 440A x 49 y 47, Centro, 97000 Mérida.

Horarios

Domingo a Jueves: 6:00 PM - 11:30 PM

Viernes a Sábado: 6:00 PM - 12:00 AM

Estacionamiento

Contamos con estacionamiento propio para tu comodidad.