Auténtico Sabor!!
Mejor Comida para Llevar
Mérida, Yuc.
Mejores Pizzas
Mérida, Yuc.
En el corazón de Mérida nació un proyecto inspirado en la tradición italiana, combinando la esencia del norte, como Turín, y el carácter del sur, en Calabria.
Hace aproximadamente 18 años, Raffaele Rumbolo fundó Pizzería Raffaello con una idea clara: ofrecer pizzas estilo clásico auténticas, elaboradas con ingredientes de calidad y una masa delgada con bordes crujientes.
Con el paso del tiempo, el proyecto creció y evolucionó. En 2021, la pizzería pasó a manos de Wilberth Diaz, quien trabajó durante 16 años junto al fundador, aprendiendo cada proceso y preservando la esencia original de cada receta.
Hoy, bajo el nombre de Il Calabrese, la pizzería continúa honrando sus raíces italianas, ofreciendo una experiencia basada en la calidad, la tradición y el compromiso con cada cliente.
"Il Calabrese no es solo una pizzería, es la continuidad de una historia hecha con pasión."
"El lugar ideal para disfrutar de la mejor pizza en Mérida. Masa crujiente y dorada con ingredientes de excelente calidad..."
— Reseña oficial de la Guía MICHELIN
* Este reconocimiento fue otorgado a nuestra trayectoria bajo nuestro nombre anterior "Pizzería Raffaello". Hoy, como Il Calabrese, mantenemos la misma calidad y pasión que nos hizo merecedores de esta distinción.
El corazón de Il Calabrese es nuestro fuego. Pizzas creadas con paciencia, leña y pasión calabresa.
Un refugio rústico en Santa Ana donde el tiempo se detiene entre copas de vino y buena compañía.
Calle 60 No. 440A x 49 y 47, Centro, 97000 Mérida.
Domingo a Jueves: 6:00 PM - 11:30 PM
Viernes a Sábado: 6:00 PM - 12:00 AM
Contamos con estacionamiento propio para tu comodidad.